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生鲜配送平台需要注意冰冻的问题
admin 发表于 2019-07-22 19:51:05

     生鲜配送平台专门进行生鲜产品的配送,由于所配送的产品是生鲜产品,要注意保质期,而且还要讲究一定的温度和时效,和其他的产品就不一样。如果是其他的一些副食品,或者是衣服鞋帽之类,那配送起来难度就不大,因为不用注意什么温度、时效,只要能保证物品的完整性即可,但是生鲜产品的配送很难保证物品的完整性,尤其是一些活体的海鲜。还有一些冰冻食品、活体海鲜,要保证送到目的地之后,依然是活泼乱跳的,而一些冰冻的产品还要保证在过程中不会融化,不会变质。

 


     生鲜配送平台一定需要注意冰冻的问题,因为有的生鲜食品就是一种冰冻的食品,比如一些冰冻的海鲜,鱼虾之类,还有一些冰冻的肉类,大多数的汤圆水饺和肉类都是一种冰冻的形式,还有一些海鲜冰冻就是为了延长它的保质期,毕竟大多数的肉类宰杀之后保质期非常的短,除非是在低温的环境下,不然很容易腐坏。而在运输的过程中,就很容易因为温度的变化而解冻,一旦解冻就会流水,毕竟冰化了之后就会变成水,尤其是在货车行驶的过程中,如果没有做好防护的工作,运输生鲜产品如果冰化了之后,水就会顺着汽车流到地上。在汽车的行驶中,一边开车,而水却一直在流,一路上都是滴滴答答的水声,对于公路环境会造成影响,也会导致生鲜产品的腐坏,一旦没有低温,就很容易损坏,特别是货物量比较大的时候,那损失就比较大。

 


     生鲜配送平台关于货车也要注意温度的问题,有些时候其实温度并不是很高,只是发动了货车之后,发动机过热,温度就会上升,尤其是挨着发动机的地方,那个位置的温度变换之类一定要做好,不然发动机启动之后,车厢内的温度也升温,冰块融化的速度就更快。所以关于生鲜产品的包装就要做好温度上的防护工作,一定要谨防温度上升导致冰块的融化。

 


     

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